Idi ti awọn eso ati awọn ẹfọ jẹ jijẹ lẹhin ti wọn mu fun igba diẹ jẹ nitori ikolu microbial.Nitorinaa, lati le ṣetọju awọn eso ati ẹfọ daradara, awọn microorganisms gbọdọ wa ni iṣakoso.Ni aaye yii, ibi ipamọ otutu kekere jẹ ọna ti o wọpọ julọ fun titọju awọn eso ati ẹfọ, ṣugbọn nitori diẹ ninu awọn microorganisms le yege ni awọn iwọn otutu kekere, awọn iwọn otutu kekere ko le ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn microorganisms pathogenic patapata.Diẹ ninu awọn yara tutu pẹlu ọriniinitutu giga pese awọn ipo ọjo fun idagbasoke ati ẹda ti awọn spores olu gẹgẹbi mimu.Lẹhinna ipa ti ẹrọ disinfection ozone jẹ afihan.

1. Yọ atẹgun atẹgun kuro ki o dinku gbigbemi ounjẹ.Itọju ozone le ṣe idiwọ isunmi ti awọn eso ati ẹfọ titun ti a ge, dinku agbara ounjẹ, dinku oṣuwọn pipadanu iwuwo ti awọn eso ati ẹfọ lakoko ibi ipamọ, ati fa igbesi aye selifu ti awọn eso ati ẹfọ.Gaasi ethylene ti o njade nipasẹ isunmi ti awọn eso ati ẹfọ le ni iyara ni iyara ati ki o jẹ jijẹ nipasẹ gaasi ozone, eyiti o dinku iṣelọpọ ti awọn eso ati ẹfọ ti o dinku ti ogbologbo ti ẹkọ iṣe-ara wọn, nitorinaa ṣe ipa kan ninu titọju titun ti awọn eso ati ẹfọ.ẹfọ.Ozone yoo dinku iṣẹ ṣiṣe iṣelọpọ eso ni pataki, dinku pipadanu omi ati agbara ounjẹ, ati ṣetọju alabapade ati adun ti awọn eso ati ẹfọ.Nitorina, ozone, bi oxidant ti o lagbara pẹlu agbara giga, iṣẹku ati iṣẹ giga, ti wa ni lilo siwaju sii ni ile-iṣẹ ounjẹ.

2. Ibajẹ awọn nkan ipalara ninu awọn eso ati ẹfọ.Ozone le ṣe imukuro awọn nkan ipalara gẹgẹbi ethylene, acetaldehyde ati ethanol ti a tu silẹ nipasẹ isunmi ti awọn eso ati ẹfọ ati idaduro ti ogbo ti awọn eso ati ẹfọ.Ni akoko kanna, ohun elo afẹfẹ agbedemeji ti iṣelọpọ nipasẹ iṣesi ti ozone ati ethylene tun jẹ oludena ti o munadoko ti awọn microorganisms bii m.O le yọ awọn iṣẹku ipakokoropaeku kuro ninu awọn eso ati ẹfọ.Inhibitor ozone makirobia jẹ oxidant ti o lagbara ati pe o le sọ atẹgun Organic jẹ, organophosphates ati awọn iṣẹku ipakokoropaeku miiran lori dada awọn eso ati ẹfọ.

3. Sterilization ati awọn ipa bacteriostatic.Eso ati ẹfọ rot jẹ ipilẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ ogbara kokoro-arun microbial.Lilo awọn alagbara bactericidal agbara ti osonu, o ni o ni lapẹẹrẹ ipa lori yiyo alawọ ewe m, spores, penicillin ati bacilli, bi daradara bi pa dudu pedicle rot, rot rirọ, ati be be lo.

Ni ipele yii, nigbati awọn eso ati ẹfọ ti wa ni ipamọ gangan, lulú bleaching ati ina ultraviolet ti wa ni ipilẹ ti a lo lati disinfect ibi ipamọ otutu.Pẹlu awọn ọna ipakokoro wọnyi, awọn aaye ti o ku yoo han ati diẹ ninu awọn kemikali yoo wa lori awọn eso ati ẹfọ.Awọn iṣoro wọnyi le ṣe atunṣe daradara nipasẹ firiji ati itoju awọn eso ati ẹfọ nipa lilo ozone.